Икра черная осетр Каспийский в стекле 100 г пастеризованная, без консервантов

Вид икры: Осетровая

Тип упаковки: Стеклянная банка

Торговая марка: Caviar malossol imperial

Производитель: ООО "РКП"

Вес: 100г

Состав: икра осетровых рыб, соль кухонная, Е285.

Срок годности - 12 месяцев

Черная икра – темный жемчуг

Настоящая икра поступает из одного источника – Каспийского моря, соленого бессточного водоема, в котором обитают осетровые рыбы, считающиеся живыми ископаемыми (они уже существовали на Земле в конце мелового периода). 

Основные виды осетровых, из которых получают икру: 

• белуга – настоящий великан, достигающий 4 м в длину, тонны веса, живет 100 лет, начинает метать икру в период от 15 лет – самая крупная и дорогая черная икра в мире;
• русский осетр – также отличается значительными размерами до 3 м в длину, половой зрелости достигает около 12 лет – икра такая же идеальная, чуть меньшего размера;
• севрюга – более мелкая из промысловых осетровых рыб, мечет от 6-8 лет, икринки самые маленькие.

Наиболее ценные сорта черной икры:

«Империал» – самая редкая белужья икра жемчужно-серого цвета, нежной текстуры, раскрывает маслянистый сливочный вкус с нотками лесного ореха и сырого яйца, с очень долгим послевкусием.

«Премьер» – сочетание элегантности и шелковистой сложности вкуса, икра настолько же редка, насколько и исключительна, один из лучших деликатесов на свете.

«Классик» – символичный и эксклюзивный одновременно, мягкая текстура идеально сбалансирована, цвет от темно-серого до черного, пряный аромат.

Икра из белуги, так называемая «Астрахань», стоит около 2000 евро за 250 г; на некоторых зарубежных сайтах выставлено: «черная икра – цена 418 евро за 50 г». У нас можно купить черную икру премиум-качества по выгодной цене.