Осетр цельный потрошеный с головой горячего копчения рыба дикого вылова

ВИДЕО ОБЗОР КОПЧЕНОЙ ОСЕТРОВОЙ РЫБЫ БЕЗ ВНУТРЕННОСТЕЙ С ГОЛОВОЙ (РУССКОГО ИЛИ СИБИРСКОГО ОСЕТРА) ЧЕРНОМОРСКОЙ, ДУНАЙСКОЙ ИЛИ КАСПИЙСКОЙ – ДИКИЙ УЛОВ

Цельный осетр горячего копчения.

Производитель на Ваш выбор: Украина или Азербайджан

Сырье для производства: Сибирский или русский осетр.

Масса рыбы: от 1.5 до 4 килограмм.

Внешний вид: цельная осетрина потрошённая с головой.

Сорт: высший.

Краткое описание: Осетр – настоящая царская рыба, издревле известная своим великолепным вкусом. Также его мясо высоко ценится благодаря своему составу – в нем содержится целый ряд витаминов, незаменимых аминокислот и минеральных веществ.

Свежую рыбу, сразу после вылова, охлаждают прямо на судне. В таком виде она приходит на производство, где ее коптят на ольховом и дубовом дыму. Все ценные свойства осетра при копчении сохраняются.

Мясо осетра не является сильно жирным и содержит всего 90 ккал на 100 грамм продукта. Оно полезно для работы сердца и мозга. Но не стоит забывать, что копченая рыба переваривается труднее, чем после других видов термообработки. Потому осетрина горячего копчения не рекомендуется людям, страдающим нарушениями пищеварения.