Икра красная лососевая горбуши 100г Камчадал жб

Красная икра горбуши .

Сырье для производства: лососевая икра горбуши .

Внешний вид: икра одного вида рыб, икринки чистые, целые, однородные по цвету.

Консистенция: икринки упругие, со слегка влажной или сухой поверхностью, отделяются одна от другой.

Цвет: насыщенно оранжевый.

Размер зерна: 3 миллиметров.

Сорт: высший - премиум.

Способ получения икры: забойная.

Изготовлена из свежего сырья в месте вылова.

Не подвергалась заморозке.

Вкус: приятный, характерный икре данного вида рыбы.

Посол: умеренный.

Упаковка: метал банка.

Консервант: нет.

Срок хранения: до 12 месяцев.

Температура хранения: от - 2°С до - 4°С.

ГОРБУША — самый многочисленный вид лосося в Сахалинско-Курильском бассейне. Из лососевых является самой массовой промысловой рыбой. Ее промысел осуществляется от Курильского острова Итуруп, Сахалин, Приморья, бассейн Амура до Камчатки. На нерест заходит в пресноводные реки. Первая рыба обычно появляется на Сахалине в начале июня по август (летняя), на Курильские острова с августа по сентябрь (осенняя). При переходе в пресную воду, она перестает питаться и преобретает брачный обряд. Тело рыбы темнеет, на спине у самцов образуется горб (отсюда и пошло ее название), челюсти искривляются и вырастают большие зубы. Размер самки от 47-49см, самец до 68 см. Средний вес от 1.3-2.3 кг. Плодовитость примерно 1500 икринок. Икра ярко-оранжнвого цвета, диаметром 4-5 мм.